做馅饼应该怎么和面（馅饼怎么和面是正确的）

我妈妈做馅饼都是发面的，她说这样的面烙馅饼软和。每次我看她都是在面粉里加入酵母，然后在放入适量的温水和成面团，面团一定要软一点，

比如说用500克面粉，首先是用温水加上一点盐后开始和面，和面要多揉，揉有30分钟左右后用手按一下面团，只是手指按下面，面团可以慢慢起来，用一盆或湿布盖上，把面团行上20到30分钟既可。