高山蜜薯做法（云南高山蜜薯烹饪方法）

1.准备红薯，洗净去皮，切成薄的小块，备用。

2.开火，热锅加油。

3.油热后，中火，分两批倒入红薯，开炸。

4.炸的过程中，可以用筷子在红薯上试试扎一下，扎透为熟即可捞出沥油。

5.关火，把锅内油倒出，洗净锅，擦干锅，准备把蜂蜜倒入锅中，开小火。

6.蜂蜜冒泡时，放入红薯翻拌几下，即可关火。

7.这样蜜薯就做好了。

1、准备好蜜薯,蜜薯从地里挖出要放一段时间才会甜。

2、把蜜薯放盆子里加清水浸泡一会搓洗干净。

3、蜜薯放久了两头会有点干，或有坏的，把两头切掉弃之。

4、锅里放一个蒸架，把蜜薯放在蒸架上，不喜欢蒸的就直接放水里煮。

5、把盖子盖起来，大火把水煮沸再转中小火蒸25-30分钟左右即可。