如何做鱿鱼炒豆角（鱿鱼干炒长豆角的做法）

材料:新鲜鱿鱼一份，豆角适量，姜葱蒜适量，盐、料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、油适量。

做法:1.豆角洗净切成段，鱿鱼洗净去皮切圈，姜葱蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入鱿鱼炒至变色后盛出备用。

3.锅中重新倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆角煸炒至变软。

4.加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。

5.最后加入炒好的鱿鱼，翻炒均匀即可出锅。

材料：鱿鱼150克，豆角350克，蒜头适量，盐适量，味精适量。

步骤：

1、油锅烧热，放入蒜粒爆香；

2、放入焯过水的鱿鱼略炒；

3、倒入豆角翻炒片刻；

4、调入少许盐，翻炒均匀，倒入少量水；

5、盖上盖焖煮片刻，关火，最后调入味精，翻炒均匀即可。