萝卜泡菜怎么变粉色（红色萝卜泡菜的正确方法）

萝卜泡菜一般的人都很喜欢吃，其口感酸酸辣辣的十分爽口，要想把萝卜泡菜泡成粉色，只要把红萝卜切好和白萝卜一起泡就可以泡出漂亮的粉色了，胡萝卜就是我们常说的心里美萝卜，心里美萝卜可以做菜，也可以当做水果吃，心灵手巧的雕刻师还会把红萝卜雕刻成各种各样的形状给菜品增加美感。

萝卜泡菜变粉色，是因为萝卜里面含有花青素。如果用小水萝卜、胡萝卜这些有颜色的萝卜做泡菜，那么，不但萝卜会成粉红色的，泡菜汤也会成为粉红色的。这种变色属于正常现象，不影响食用，也不会降低营养价值。所以遇到这种情况不必太在意。