青团鱼怎么做

青团鱼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 05:44:34

青团鱼怎么做

主料:青团鱼一条 

辅料:猪里脊、香菇。

调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。

步骤如下:

1、将青团鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成井字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝;

2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

3、坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒出香味,接着把炸好的青团鱼放入,根据自己口味加入适量盐、鸡精、白糖、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿后勾薄芡出锅即可完成!

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