30厘米长的虾怎么做（特大虾30cm最简单做法）

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

清蒸最好。

30厘米的虾，真的是非常大的，还是做清蒸的最好吃，也最能保持虾的原有的味道。蒸10分钟左右就可以，时间长了就老了，然后调一下料汁，蘸料吃是最美味，拿一个碗，里面依次加适量入蒜末，小米辣，盐，酱油，白芝麻，香油，麻油。芥末油，辣椒油搅拌均匀就可以蘸着吃了，太美味了。

不喜欢这样吃的，可以做青瓜虾仁馅饺子，炸虾球都可以，可以根据自己的喜好定夺。