芥菜黑疙瘩的腌制方法（芥菜疙瘩腌制的正确方法）

工具/原料

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荠菜 (200克)

荠菜疙瘩 (200克)

盐 50克

清水 适量

方法/步骤

1/6分步阅读

用小刷子将荠菜外表一个个刷干净。

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刷好后，用清水泡1-2天。

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锅中放入适量清水，加入50克盐，煮化开。

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泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。

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芥菜缨子用盐搓一搓，一斤放一两盐。

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晾凉以后，将芥菜叶子码入上面，用石头压好即可。