芒果怎么腌制（正宗芒果腌制方法视频）

材料：

- 4个新鲜芒果

- 1杯水

- 1/2杯白醋

- 1/4杯糖

- 1茶匙盐

- 1茶匙腌制香料（可选，如孜然、百里香等）

步骤：

1. 将芒果削皮，去核，并切成适当大小的块状，放入一个干净的玻璃容器中备用。

2. 在一个小锅中，将水、白醋、糖和盐混合在一起，搅拌均匀，并把它们煮沸。

3. 一旦混合液开始沸腾，关闭火源，并搅拌入腌制香料（如果使用）。

4. 将煮沸的腌制液倒入玻璃容器中，确保芒果完全被液体覆盖。

5. 把盖子盖在容器上，将其放置在冰箱中腌制。让芒果在冰箱中腌制最少2小时，以确保充分腌制。

6. 取出后尝试，如果需要更浓郁的味道，可以继续腌制更长的时间。