三葱汁爆波士顿龙虾配方（三葱汁爆波士顿龙虾的配方）

三葱汁爆波士顿龙虾是一道非常美味的中式菜肴，以下是其配方：

原料：

- 波士顿龙虾 1 只，约 1.5-2 公斤

- 大葱 3 根

- 青葱 2 根

- 红葱头 1 个

- 生姜 2 片

- 蒜 3 瓣

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 糖 1 汤匙

- 盐适量

- 食用油适量

做法：

1. 将波士顿龙虾洗净，用剪刀剪开虾壳，去除虾线，切成小块备用。

2. 将大葱、青葱、红葱头洗净，切成小段备用。

3. 生姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。

5. 放入波士顿龙虾块，翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。

7. 加入大葱、青葱、红葱头段，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮 5-8 分钟，直到龙虾熟透入味。

9. 最后，将汁收干即可。

三葱汁爆波士顿龙虾味道鲜美，葱香浓郁，是一道非常美味的中式菜肴。希望您喜欢！