毛肚是什么（毛肚和百叶的区别）

毛肚是一种食物，通常由猪的胃制成，主要原料是猪的胃和肠子。它们呈现出淡黄色，口感松软而有弹性，有着浓郁的肥腴口感，比较有嚼劲。毛肚在中国文化中有着深厚的历史底蕴，也是国人最爱的传统小吃之一。毛肚具有营养丰富、口感鲜美的特点，此外还具有补肝肾、益气血、健脾胃的功效，对人体有很大的益处。