毛肚是什么（毛肚和百叶的区别）

毛肚是指牛、羊等动物的腹部内脏，通常包括胃、肠和大网膜等部位，称之为毛肚是因为其表面有着很多绒毛状的细小突起。毛肚在一些地区是非常受欢迎的美食原料，可以用来制作火锅、烤肉、涮肚等多种菜式。

毛肚是指牛、猪、羊等动物的胃部分，通常是指其中的第二、第三个胃，也称为“瘤胃”和“网胃”。毛肚质地韧性较大，有纹理，因此需要经过一定的加工处理后才能食用。在中国，毛肚是一道颇受欢迎的火锅食材。