紫菜炒鸡蛋比紫菜煎蛋好吃。
这是因为无论是蛋白,还是蛋黄,经过油煎制后口感都不是太好,单纯的蛋白比较硬,单纯的油煎蛋黄比较噎人,但如果在煎制鸡蛋前,把鸡蛋白和鸡蛋黄搅拌打碎在一起,鸡蛋再用油炒会非常柔软蓬松,口感会完全不一样,所以紫菜炒蛋更好吃。
紫菜炒鸡蛋比紫菜煎蛋好吃。
这是因为无论是蛋白,还是蛋黄,经过油煎制后口感都不是太好,单纯的蛋白比较硬,单纯的油煎蛋黄比较噎人,但如果在煎制鸡蛋前,把鸡蛋白和鸡蛋黄搅拌打碎在一起,鸡蛋再用油炒会非常柔软蓬松,口感会完全不一样,所以紫菜炒蛋更好吃。
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