食材:
茄子1个(细茄子);土豆1个;青椒1个;西红柿1个;糖1茶匙;盐1茶匙;酱油1汤勺
做法:
1、土豆茄子切滚刀块放入油锅炸至金黄(土豆茄子分开炸)
2、青椒也稍微炸一下
3、西红柿切滚刀块,锅中热油(3汤匙)
4、西红柿炒成这种状态后放入盐,糖,酱油
5、倒入土豆和茄子翻炒几次加入半碗水,小火收汁
6、大葱切薄片
7、收汁收到一半加入大葱丝和青椒继续收汁
8、盖上锅盖,小火收汁装盘了
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2、青椒也稍微炸一下
3、西红柿切滚刀块,锅中热油(3汤匙)
4、西红柿炒成这种状态后放入盐,糖,酱油
5、倒入土豆和茄子翻炒几次加入半碗水,小火收汁
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