桂花饼是什么花做的（桂花饼的正确制作方法）

是用桂花做的

1.准备食材，桂花、面粉。

2.空盆中倒入适量的面粉，加入桂花，搅拌均匀，边搅边加入温水，水不要一次性加得太多，搅成面絮后下手揉成软硬适中的光滑面团。盆上盖一层干净的纱布，把面团放置醒发至少20分钟备用。

3.面团醒发好之后，把台面擦净倒上适量的干面粉后把面团放上，把面团擀成一张大面饼，擀好后在面饼上均匀地涂一层食用油，涂好后在面饼上均匀地撒上一层桂花，把饼从下往上卷起来，放置五分钟备用。

4.五分钟后把面卷盘起来后压扁，再次擀成薄面饼备用。

5.锅中加入适量黄油，黄油融化后放入面饼，一面煎黄后翻面，煎至两面金黄后出锅，在面饼上均匀的刷一层薄薄的蜂蜜，在上面再撒上些桂花即可