淮南黄心乌是淮南市地方知名蔬菜,具有悠久的历史,淮南市境内的淮河两岸广泛种植,是冬季大众化的家长菜,口感微甜,没有丝质等杂质。
大田种植一般在九月份育苗,十月份移植,十一月底开始收采,一直吃到春节后的二、三月份,经过冬天的冰天雪地的洗礼,黄心乌更好吃!
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