河粉是一种地方的特色小吃，但现在已经逐渐进入了每个人的餐桌上。河粉主要是由大米而制，因其原料比较单一，河粉的存放时间是比较短的。那么河粉超过多久不能吃呢?
河粉超过多久不能吃了?
根据温度和所放置地方的不同，河粉超过多久不能吃是不一定的。因为河粉属于一种粉类，因此是比较容易在放置过程中变馊或发霉的，放置的地方一定要低温且干燥。一般情况下，新鲜的河粉在普通的环境下可以放置1到2天，两天内一般味道不会变差，河粉不会变质。
在夏季，可以将吃不完的新鲜河粉放在冰箱内冷藏，这样可以延长其食用时间。在放进冰箱前，由于河粉在放置过程中很可能会粘在一起，影响其下次食用。因此要先将河粉分为小份，并且将河粉粘在一起的分开，之后放进盘子里，再放进冰箱冷藏，这样的方法一般可以使河粉保存两天左右。
在温度较低的时候，可以将河粉正常放在室内保存，也可以保存1到2天左右。但是要注意放置河粉的地方，一定要干燥，因为河粉的一些成分为淀粉，具有吸水性。
虽然冰箱具有保鲜的效果，但是在冰箱内的食物依旧会发生变质，因此最好尽快将新鲜的食物吃完。不要放在冰箱的时间过久，不仅会变味，还有可能会影响其食用价值。如果河粉出现变味的情况，就不可以再食用了。
一般买的河粉都是湿的河粉，正常情况下，湿河粉在冰箱内最好不要超过三天。同时在冰箱内保鲜的时间长短还与冰箱内的温度有关。
一般将湿河粉放入冰箱，无论是冷冻还是冷藏，大多数只能保存一天，如果保存的时间太长，河粉就会变硬，还会粘在一起，影响其食用效果。
