方竹笋涮火锅时间（方竹笋火锅怎么样）

方竹笋涮火锅的时间一般为5-10分钟左右，具体时间取决于个人口感和火锅底料的不同。在涮之前，需要将方竹笋切成薄片或者小块，这样可以更好地入味和煮熟。在涮的过程中，需要注意火候和时间，避免过度煮熟或者煮糊。同时，建议在涮之前将方竹笋放入开水中焯水，这样可以去除一部分苦味和杂质，提高口感和食用安全。

方竹笋涮5-8分钟才能吃。

因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解。这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。