材料：
虾、蚌、蟹、鱼、墨鱼或其他海鲜适量，菜心、豆腐、蘑菇、虫草花适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水适量
做法：
1.把虾、蚌、蟹、鱼、墨鱼或其他海鲜洗净备用。
2.将豆腐切成小块，菜心切段，蘑菇切片，虫草花洗净。
3.将姜洗净切成片，葱洗净切成段备用。
4.热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。
5.加入适量水，放入豆腐、菜心、蘑菇、虫草花，大火煮10分钟左右。
6.加入海鲜，继续煮5分钟左右。
7.最后加入适量盐、鸡精、料酒调味即可。
小贴士：
1.选择新鲜的海鲜材料，口感更佳。
2.调味时要根据个人口味适量，不宜过咸或过重口。
3.如果想要海鲜煲汤清香味鲜美，可以加一些虫草花或枸杞煮，提高汤的营养价值。
4.不要过度煮海鲜，否则口感会变得偏硬。
用料：白菜200克，豆皮200克，海带丝200克，帝王蟹300克，虾仁10个，蛏子10个，鲍鱼汁5ml，盐1匙
做法：
1/10 准备好材料，白菜豆皮海带切丝。帝王蟹脚剪开，蛏子去皮虾仁去线。
2/10 砂锅6分满的水
3/10 水7分开，入白菜
4/10 水开后入海带葱段姜片
5/10 稍煮一下入豆皮丝
6/10 蟹需要漏勺，放入开水后，水再开捞出备用
7/10 虾仁同上步骤
8/10 最后放入5毫升鲍鱼汁和适量盐调味
9/10 热气腾腾的美味ok啦
