糖烤虾正宗做法（烤虾最正宗的做法大全）

做法步骤：

步骤1

解冻大虾

步骤2

洗净挑出虾线

步骤3

葱姜去皮洗净切丝，香菜洗净切段

步骤4

白糖适量

步骤5

加入苹果醋、盐和少量酱油

步骤6

根据自己的口味调入适量的凉白开

步骤7

炒锅加入适量的油，加入大虾翻炒

步骤8

加入姜丝翻炒

步骤9

倒入调好的糖醋汁

步骤10

加入葱丝收汁

步骤11

出锅，撒上香菜叶。

主料

基围虾40只

雪花糠片300g

鸡蛋1只

炸粉50g

辅料

姜6片

蒜2颗

黑胡椒粉少许

孜然粉少许

葱1根

料酒10ml

盐适量

做法步骤

1.基围虾剥壳，抽掉虾线，洗净后放葱姜蒜，盐，料酒，黑胡椒粉腌制半小时以上。

2.炸粉里面加个鸡蛋。

3.搅拌成糊状。

4.腌好的虾先过上一层炸粉浆，不要太厚，到浆不滴落。

5.放入雪花糠中均匀裹上雪花糠片。

6.裹好雪花糠可以用手握住虾稍微抓紧，让雪花糠不易掉落。

7.烤盘底部抹油，虾摆放烤盘中，表面涂上蛋液，烤箱180℃预热，烤十分钟左右。

8.出炉撒上孜然粉，黑胡椒粉，蘸番茄酱或色拉酱。