豆腐的营养高 还是豆皮的营养价值高（豆皮和干豆腐哪个营养价值高）

豆腐的营养高，而豆腐皮的营养价值更高，因为它是在点豆腐时上面的一层表皮，又好吃又有营养，不论怎么吃都好吃。下火锅子，拌凉菜都好吃。