豆腐的营养高 还是豆皮的营养价值高（豆皮和干豆腐哪个营养价值高）

豆腐和豆皮营养价值基本上都是一样，主要含有蛋白质和钙，这要看食客的身体状况，是否吸收营养物质，如年轻，吸收的就多。