蛋白糖是什么（蛋白糖一定要加奶粉吗）

蛋白糖是一种由砂糖、淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制成的糖果，或用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的。蛋白糖属于甜味剂，蛋白糖为氨基酸，很容易被人体吸收，可以作为食品添加剂使用。