花生放久了不脆了是什么原因（花生放了几年没坏能吃吗）

之所以花生放久了不脆，是因为花生在存储的过程中吸收了空气中的水分，这些水分通过花生壳，与花生米结合，花生米吸收了水分之后就不脆了，所以炒熟的花生或者晒干的花生要用胶袋密封收藏存贮，这样可以有效的和空气的水分隔绝，花生就不会不脆。

首先放久了就不脆的原因是和空气中的水分就接触造成的回润，所以就不脆了。要想没吃完的也能保持脆的口感，可以放到密封的罐子里面保存，会相对来说比较好一点的，而且保存的效果也会比较好，你自己可以试试看的，总体来说都是非常不错的一个选择。