高压锅炖猪蹄要多久（高压锅炖肉上气后一般几分钟）

15至20分钟。使用高压锅炖猪蹄的时间跟猪蹄的大小有关，猪蹄整只炖需要20分钟左右，猪蹄切成小块再炖，需要15分钟左右。炖猪蹄之前可以将猪蹄放在清水中浸泡一会，放入沸水中焯烫后再炖。

要45分钟到1小时不等。
这是因为高压锅可以加快食物的烹饪时间，猪蹄是比较韧性的食材，需要较长时间才能炖烂，而高压锅炖猪蹄的时间通常是45分钟到1小时不等，具体时间取决于猪蹄的大小和你的口感喜好。
使用高压锅炖煮食物可以保留更多的营养成分和口感，同时也节省了大量的时间和燃气费用。
但是使用高压锅时需要遵循安全规范，尤其是要注意高压锅内部压力的控制，防止发生安全事故。