苤茢的做法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

把苤蓝洗净去皮。

步骤/方式3

切细丝。

步骤/方式4

加盐抓拌均匀，用力抓拌到苤蓝变软出水，腌制6分钟，3分钟翻一下。

步骤/方式5

用力挤净水，加味精、白糖、清香米醋、香油、料油、辣椒油、红油、香菜。

步骤/方式6

翻拌均匀即可，脆脆的苤蓝丝就拌好了。