清水煮驴肉的正确方法

步骤/方式1

新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。 将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。还有葱和姜片。焯水

步骤/方式2

大葱切段备用

步骤/方式3

准备半碗料酒

步骤/方式4

准备花椒用纱布包住

步骤/方式5

准备老姜

步骤/方式6

大锅加水、放入焯好水的驴肉、花椒、葱段、生姜、高度白酒、大火烧开、小火炖煮2小时

步骤/方式7

时间到、捞起驴肉放凉

步骤/方式8

切片装盘就可以吃了