家常煮驴肉的正确方法

家常煮驴肉的正确方法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 14:31:07

家常煮驴肉的正确方法

主料:驴肉1千克

调料:食盐适量,酱油4汤匙,葱1根,姜5片,蒜5瓣,八角5个,花椒20粒,干辣椒5个,料酒1汤匙,黄酱4汤匙,白糖5克,水适量

做法:

1、新鲜买回来的驴肉洗干净;葱洗净弄成葱结或者切成葱段;姜切片;蒜捣鼓成大颗的蒜末。

2、准备煮锅,将驴肉斩件后放入锅中,加入清水,必须浸没过全部驴肉,开大火煮开。

3、打开盖子,用勺子将表面的浮沫都撇干净了。

4、加入全部调料,搅拌均匀,开大火煮沸。

5、然后调成中小火,盖上盖子,焖煮2个小时左右就好了。

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