用料
主料：三文鱼净肉300克
辅料：生姜 3片、大生菜叶两片、芥末膏两勺
具体烹饪步骤
1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用
2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的姜片
3、将芥末膏挤在一个味碟内，再把酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成
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