紅豆浸過夜備用
煲大水滾後倒入紅豆 ▲ 水滾起後，便放入浸透的紅豆。
放入浸軟兼刮囊的陳皮
合上蓋轉中小火煲約2小時
下片糖(或冰糖隨意)攪一攪
再冚蓋煲約15分鐘
留意有否黐底，見到起沙便大功告成。
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