磨绿豆面掺什么（绿豆面最佳配料）

磨绿豆面通常需要掺入一些其他材料，以增加风味和口感。常见的掺料有小麦粉、玉米淀粉、椰浆、椰子粉、芝麻酱等。小麦粉和玉米淀粉可以使面粉更加细腻，口感更加柔软。而椰浆、椰子粉和芝麻酱则可以增加面粉的香味和风味。如果想要口感更加丰富，还可以适量加入糯米粉或淀粉等，这样可以使面粉更加筋道弹性。掺料的比例需要根据个人口味和面粉质量进行适当调整，以制作出口感香醇、细腻顺滑的绿豆面。