咸菜密封好还是透气好（咸菜有必要放冰箱吗）

答：制做咸菜时还是密封的严实一点比较好、因为咸菜在淹制时需要发孝、如果不严透气会影响发孝的效果、还容易腐烂坏掉、所以咸菜还是密封的比较好。