蒜苔炒羊肉怎么做（蒜苔炒羊肉最正宗做法）

食物原料

羊肉条250克，姜、蒜薹各50克，甜椒2个。料酒、盐、酱油、甜面酱、水淀粉、植物油各适量。

蒜苔炒羊肉

制作方法

1、羊肉条洗净，加料酒、盐拌匀腌渍;姜洗净，切丝;甜椒洗净，切条;蒜要洗净，切段;水淀粉、酱油、盐调成芡汁。

2、锅内倒油烧热，加羊肉条炒至变色，加姜丝、甜椒条、蒜薹段煸炒片刻，加入甜面酱炒匀，加芡汁勾芡即可。

原料：羊腿肉、蒜苔、水淀粉、植物油、干辣椒、盐、料酒、黑豆酱油、蔬之鲜。

做法步骤：

第1步、羊肉切丝。

第2步、加入1/3匙盐，水淀粉和半勺植物油。

第3步、抓匀备用。

第4步、蒜苔择洗干净后切段。

第5步、锅中加入1勺植物油，烧热后放入肉丝翻炒。

第6步、肉丝变色后加入料酒和干辣椒炒匀。

第7步、放入蒜苔翻炒1分钟，加入黑豆酱油，1/3匙盐和蔬之鲜炒匀即可。