烤米饭的做法

用料：　　

1、珍珠米2两。　　

2、熟火腿1片。　　

3、鸡蛋1个。　　

4、番茄1片。　　

5、生菜叶1片。　　

6、千岛酱适量。　　

7、盐适量。做法：　　1、将生米煮成熟饭（宜稍硬），放入适量盐拌匀。　　2、盛一半米饭在碗里，压紧压平。　　3、铺上一张保鲜膜。　　4、将另一半米饭盛入，再压紧压平。　　5、在烤盘里铺上锡纸，刷上橄榄油。　　6、把装有米饭的碗倒扣在烤盘的一边。　　7、将碗与保鲜膜一起提起翻转，使另一半米饭留在碗里，去掉保鲜膜。　　

8、再将碗里的米饭扣在烤盘的另一边。　　

9、在米饭上刷一层橄榄油。　　

10、放入已预热200度烤箱中层，用上、下火220度烤10分钟。　　

11、期间将生菜叶洗净拭干；在番茄的中部切一片圆形片。　　

12、鸡蛋打入平底锅中煎成荷包蛋。　　

13、将烤好的平面那块米饭团取出放入盘子里。　　

14、放上熟火腿。　　

15、再放上荷包蛋。　　

16、再放一片生菜叶。　　

17、淋上千岛酱。　　

18、放上番茄片。　　

19、放上另一半饭团。　　

20、再淋上千岛酱后即可食用。