主要是烹饪方式上的区别。
烤饭主要有倆种,一是用文火烤制煮好的米饭,意将其中的水分蒸发掉,使米饭经过烤制形成酥脆的锅巴。二是用食品锡纸将事先泡制好的米饭和火腿、鸡肉等食材包裹在一起后,先经大火烤制再转小火,直到烤制米饭熟透。
煮饭,不涉及到明火烤制,仅把米淘洗干净,加入适当的水煮熟即可。
主要是烹饪方式上的区别。
烤饭主要有倆种,一是用文火烤制煮好的米饭,意将其中的水分蒸发掉,使米饭经过烤制形成酥脆的锅巴。二是用食品锡纸将事先泡制好的米饭和火腿、鸡肉等食材包裹在一起后,先经大火烤制再转小火,直到烤制米饭熟透。
煮饭,不涉及到明火烤制,仅把米淘洗干净,加入适当的水煮熟即可。
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