纯骨头汤怎么炖最好喝

纯骨头汤怎么炖最好喝

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 12:20:06

纯骨头汤怎么炖最好喝

步骤/方式1

食材:猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根。 调料:料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克。

步骤/方式2

猪棒骨对半剁开。

步骤/方式3

冷水下锅。

步骤/方式4

加料酒,水开后煮3分钟,捞出沥干 ,棒骨汤留用。

步骤/方式5

干辣椒切成段,大葱切成圈。

步骤/方式6

锅中加清水,下棒骨、大葱,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,1勺老抽。

步骤/方式7

加盖中小火焖煮1小时。

步骤/方式8

开盖,放入冰糖,黄豆酱。

步骤/方式9

加盖转小火再焖煮1小时。

步骤/方式10

最后加入一勺盐即可出锅。

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