
1· 芭蕉芋粉用开水泡3小时
2· 题外话,很多人不懂芭蕉芋是啥,就是这个,做出来的粉类似红薯粉
3· 水烧开煮粉,直到透明后捞出备用
4· 红葱头,蒜,小米辣切碎备用
5· 西红柿,包菜,切好备用
6· 锅烧油,倒入肉沫翻炒
7· 倒入红葱头,小米辣,蒜
8· 加入西红柿炒出汁
9· 倒入煮好的芭蕉芋粉
10· 放入蚝油,酱油,倒入小半碗水煮到收汁
11· 倒入包菜,包菜熟后捞出
12· 撒上葱花,完美~也可以用红薯粉代替
将芭蕉芋粉冷水浸泡一小时或热水浸泡二十分钟,下开水锅煮七分钟左右,煮至粉丝无白心。将煮好的粉丝捞起过凉开水后装入大碗,冲入高汤码上配菜即可享用。