西芹炒虾仁的家常做法

主料

西芹100克

阿根廷红虾6个

辅料

精盐适量

色拉油适量

1. 准备所需食材。

2. 西芹洗净斜刀切块。

3. 阿根廷红虾去尾壳、挑虾线。

4. 沸水中加入少许盐，放入西芹焯烫。

5. 西芹变翠绿捞出，过一下冷水。

6. 热锅放油，烧至油温6成热时放入红虾仁翻炒。

7. 虾仁遇热变红卷曲起来，放入西芹。

8. 加入适量的精盐。

9. 翻炒均匀入味即可。