河南煎饺做法（河南煎饺的正确煎法）

水煎饺的做法步骤

步骤 1

锅加热，加入少量油，不用等油热，直接摆上饺子????饺子无论是超市的速冻饺子还是自己包的都可。

步骤 2

油先煎一小会，碗里放一小勺淀粉，加入半碗水，调匀。

步骤 3

水根据饺子的量适量调整即可

步骤 4

倒入锅中，中火加盖焖5分钟左右，中途摇晃锅防止粘锅。

步骤 5

准备几点打散，黑芝麻一小把。

步骤 6

饺子表面皮变透明就差不多熟了，开盖

步骤 7

淋入蛋液，火再调小一点，盖上盖子再焖几分钟，中途观察蛋液凝固情况。

步骤 8

蛋液还没完全凝固前，撒入适量黑芝麻，继续闷一下下。蛋液完全凝固就可以准备出锅了。

步骤 9

根据自己喜好撒入少许葱花，喜欢辣椒的也可以刷上辣椒酱。