圆茄子的家常做法简单好吃

圆茄子的家常做法简单好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 19:13:30

圆茄子的家常做法简单好吃

食材:圆茄子一个、西红柿一个、大料2瓣、盐适量、白糖适量、大蒜适量、大葱适量。

烹调步骤:

1、准备好食材,圆茄去皮切成滚刀块,用一勺盐拌匀腌制10分钟

2、西红柿用开水烫一下剥去外皮,然后切成碎一点的小块

3.、大葱和大蒜切碎

4、用手把切好的圆茄里的水稍微挤一下备用

5、热锅凉油,小火放入大料瓣炸制变色

6、接着倒入圆茄块翻炒,用中火翻炒,要不停翻炒以免糊锅

7、看到水分变少,圆茄块打蔫后,再加入切碎的西红柿翻炒均匀

8、接着加入少许清水煮2分钟,再加入适量白糖、盐调味,再煮2分钟

9、汤汁收汁,快出锅时,加入切碎的大葱和大蒜末翻炒下,就可以装盘

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