黄瓜可以跟什么炒好吃

食材：

黄瓜、里脊肉、鸡蛋

辅料：

葱末、青椒、红椒、蒜、淀粉、油、鸡精、盐、酱油。

步骤：

1.黄瓜清洗干净，切片备用。

2.青红椒洗净切片。

3.葱切段、姜切末、蒜切片备用。

4.碗中倒入切好的里脊肉片，加入淀粉、油、搅拌均匀，腌制10分钟。

5.两个鸡蛋打散入碗中，加入少许盐搅拌均匀。起锅倒入油倒入蛋液，小火翻炒成熟捞出备用。

6.起锅凉油，倒入里脊肉翻炒至变色捞出。

7.锅中留底油，倒入蒜片、姜末、葱花大火爆香，倒入切好的青红椒片翻炒。

8.倒入黄瓜、里脊肉和备用的鸡蛋，翻炒均匀。

9.加入少许盐和鸡精翻炒片刻关火即可出锅。这道家常小炒是一道美味而且健康的家常菜，夏天可以常吃哟！