因为还没完全解冻。
从冰箱里拿出来的鱼应该先完全解冻，再清洗干净，然后再煮。冰箱里冻的鱼一定要带水冻一个月内可保鲜，冷冻的时间不宜过久，否则鱼就不新鲜了。如果刚从冰箱里拿出来的鱼可以放盐水里快速解冻。
因为还没有解冻就直接煮进锅里，所以煮不好
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