冰箱里拿出来的鲫鱼为什么煮不烂（烧好的鲫鱼放冰箱保鲜可以吃几天）

那是因为还没有解冻，所以煮不烂。从冰箱里拿出来的鲫鱼应该先解冻，解冻好后再清洗干净，然后再煮。冰箱里冻的鱼一定要带水冻一个月内可保鲜，冷冻的时间不宜过久，否则鲫鱼就不新鲜了。如果刚从冰箱里拿出来的鲫鱼可以放盐水里快速解冻。