步骤/方式1
先做酸奶酱，将酸奶酱中的A酸奶、玉米淀粉和鸡蛋液混合，搅拌均匀
步骤/方式2
把酸奶酱中的B酸奶和白糖倒入小锅中，开小火加热，不停搅拌至白糖融化，冒小泡为止
步骤/方式3
把第一步中得到的酸奶鸡蛋液加入小锅里，不停搅拌，一定要小火，慢慢的，酸奶液会变得粘稠，像上图中一样就可以关火了
步骤/方式4
放凉，放入裱花袋，放入冰箱冷藏备用，
步骤/方式5
把面团中所有的材料混合，
步骤/方式6
揉成团，如果觉得干可以少加点水，不要太多，慢慢揉
步骤/方式7
揉成光滑的面团，能揉出手套膜更好（如果有和面机可以用和面机揉，手揉也可以出膜，揉的时候右手用力向前推面团，揉推揉推，重复大概20分钟就可以揉出膜了）
步骤/方式8
揉了20分钟的成果
步骤/方式9
把面团分成8份，刷一点油，盖上保鲜膜，静置15分钟，
步骤/方式10
醒好的面团擀成长方形，一边压薄
步骤/方式11
挤上酸奶酱
步骤/方式12
卷起来，收好边，两边的口捏好，不然炸的时候漏酱，锅里的油乱贱，盖上保鲜膜，静置15分钟
步骤/方式13
搓成长条，两头向反方向拧，提起来，就绕成麻花样了，两头要捏严实。也可以搓成长条后，左手固定，右手一个反方向搓，最后直接用手绕成麻花样
步骤/方式14
找一个稍微大一点的盆，盛好水，取一个麻花过一遍水，放到面包糠里，沾一层面包糠
步骤/方式15
放到烤盘上，发酵至1～1.5倍大，常温发酵的时间稍微久点，烤箱有发酵功能的可以放烤箱里发酵
步骤/方式16
小火开炸，一定要全程小火，不然容易炸爆，炸的时候翻翻面，炸翻金黄即可
步骤/方式17
刚出锅的麻花吃的时候要小心，酸奶酱很烫嘴！稍微晾一晾再吃，外皮酥脆，咬一口爆酱，特别好吃
