做酥角要用发酵面粉吗

要用发酵面粉，这样做出来的酥角才好吃。

用料：油角酥皮：面粉 300克、食用猪油 30克、鸡蛋 一个、水 120克、油角馅料： 花生 300克、白砂糖 200克。

做法：

1.面粉、食用猪油、鸡蛋和清水全部加入到面包机中，选择和面功能，慢慢揉成面团。

2.花生放入到烤箱中烘烤150度烘烤10分钟，烤好之后去皮倒入到料理机中。使用料理机搅拌成花生颗粒。

3.往花生碎粒中加入白砂糖，取出揉和光滑的面团放置硅胶垫中，将面团擀薄，分别盖上圆形，拿走边料就可以开始包油角了。

4.先把面皮的两端捏起，加入花生馅料再慢慢捏紧封口，利用大拇指慢慢地捏出花边。

5.锅中倒入油，烧热之后把包好的油角放入锅中炸，油角炸至金黄色即可捞出待凉食用。