周黑鸭香料

周黑鸭香料

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 22:37:18

周黑鸭香料

香叶3片

桂皮(指甲大小的一块)

花椒10g (五指并拢一小嘬)

麻椒5g(比花椒少一半,麻椒放多了苦)

八角2-3个

生姜片20g(大概半块)

料酒70g

生抽50g

老抽30g

啤酒300ml

干辣椒或者小米辣适量(喜欢吃辣可以多放 ,辣椒要撕开才能出辣味噢! )

冰糖40g(包括周黑鸭很多卤味都是甜辣口,所以糖很重要,白砂糖也可以)

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