杏仁的吃法有哪些

杏仁的吃法有哪些

首页维修大全综合更新时间:2023-08-31 07:00:39

杏仁的吃法有哪些

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杏仁粉可以做很多美食啊,杏仁塔、杏仁酥、杏仁蛋糕、杏仁面包……杏仁蛋糕和面包又有好多种不同的配方做法。小欧收集了一些,希望能帮到你。

杏仁蛋糕

杏仁粉55公克,糖粉125公克,蛋2又1/2个,牛奶100公克,低筋面粉150公克,泡打粉1/2小匙,熔化奶油150公克,柠檬皮屑1/2个,杏仁角50公克,柠檬汁1大匙,杏仁片适量

做法

1、材料过筛,杏仁角入烤箱以150℃烤熟备用。

2、将蛋加入过筛的材料1拌匀,再加入牛奶拌匀。

3、材料4混合过筛后,亦加入拌匀。

4、将熔化奶油加入拌匀后,柠檬取绿色外皮部份磨成粉末状加入拌匀。

5、将烤过的杏仁角加入拌匀后,最后加入柠檬汁拌匀。

6、面煳倒入模型中,表面抹平,入烤箱以170℃烤约25分钟即可。

杏仁塔

原味塔皮8吋1个,杏仁馅75公克,低筋面粉25公克,无盐奶油100公克,砂糖100公克,蛋液100公克,装饰适量

做法

1、奶油置于室温软化,将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过筛备用。

2、用打蛋器先将奶油搅拌成乳霜状,将材料中的粉料倒入拌匀,分次加入蛋汁搅拌成为浓稠状。填装于塔模内。

3、表面撒上杏仁片,入炉。

4、烤箱温度,上火180℃╱下火200℃,烘烤约45分钟即可。

杏仁饼干

低筋面粉320克,糖粉200克,黄油200克,全蛋液60克,杏仁粉100克

做法

1、糖粉、低筋面粉以前过筛;

2、黄油软化至室温,切成小丁,和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白;

3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物,继续混合拌匀;

4、将杏仁粉、低筋面粉一起加入3中,橡皮刮刀拌匀至无干粉状态,把混合好的面团放入冰箱冷藏40分钟;

5、松弛好的面团取出后,放在撒了干粉的面板上,用擀面杖擀平,成厚度为0.5厘米的面皮;

6、烤箱预热180度,用饼干模在面皮上压出喜爱的形状,排入烤盘;入烤箱中层,烤12分钟即可。

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