西红柿酸汤鱼片的正宗做法

步骤/方式1

鱼片用少许盐、生姜粉、胡椒粉、蒜片、葱段，抓匀腌制15分钟左右

步骤/方式2

金针菇洗净，撕成小朵

步骤/方式3

西红柿划十字刀口，丢入开水里烫一下去皮

步骤/方式4

准备些小葱、蒜片

步骤/方式5

西红柿去皮后切小块

步骤/方式6

锅内倒入适量的油，油热后，加入葱白和蒜片爆香

步骤/方式7

加入西红柿翻炒出汁

步骤/方式8

加入酱油、醋、鸡精、番茄酱，翻炒均匀

步骤/方式9

加入适量的水

步骤/方式10

汤汁烧开后加入金针菇烫一下

步骤/方式11

汤汁再次烧开后加入鱼片，轻轻搅动，鱼片变色即可

步骤/方式12

关火，撒一把葱花出锅