高丽糊软炸虾仁的家常做法

软炸虾仁需要的食材

　　大虾500克，鸡蛋100克，油盐适量。

　　做法步骤

　　1、打两个鸡蛋，倒出鸡蛋清。

　　2、把剥好的大虾，用葱姜蒜、料酒、醋、酱油、盐先味好。

　　3、将腌制好的虾仁在面粉中沾一下，再沾抽好的鸡蛋清液。

　　4、在锅中放入油烧热，炸成金黄色后出锅，装盘。