软炸虾仁第一美食阿飞

用料

• 自发粉80克

• 虾仁300克

辅料

• 鸡蛋2个

• 小麦面粉半碗

调料

• 食盐1/2茶匙

• 葱1段

• 姜1小块

• 料酒1汤匙

• 椒盐1茶匙

• 白胡椒粉1茶匙

• 水80克

• 植物油200毫升

做法

1.准备好所需食材

2.将虾仁洗净控干水分，加入白胡椒粉、料酒、葱、姜、盐，略腌片刻

3.将鸡蛋入碗中打散，并加入80克清水

4.将面粉与蛋液混合

5.慢慢搅成稀糊状

6.放入腌好的虾仁

7.锅内放植物油烧热，放入挂糊的虾仁

8.炸好的虾仁捞出，蘸食椒盐食用，味道最佳