用料
丝瓜 一根
老豆腐 一块
盐 1/2小匙
生抽 2小匙
糖 1/2小匙
醋 1小匙
姜 2片
丝瓜烧豆腐的做法
丝瓜去皮,先切长段,然后切两半把籽多的地方稍微去一下,接着斜切成块(丝瓜籽很嫩的可以留着,老的就一定要去哈,影响口感)
老豆腐先切厚的正方形片,然后斜着切一刀就成三角形了,这样果然比较容易夹~平底不粘锅烧热,下油,摆入切好的豆腐中火煎至两面金黄待用。
另起锅下一点油,下姜片爆香,接着入切好的丝瓜翻炒至颜色翠绿,下豆腐、生抽、盐、糖以及2大匙水翻炒均匀,出锅前点1小匙醋炒匀关火
用料
丝瓜 一根
老豆腐 一块
盐 1/2小匙
生抽 2小匙
糖 1/2小匙
醋 1小匙
姜 2片
丝瓜烧豆腐的做法
丝瓜去皮,先切长段,然后切两半把籽多的地方稍微去一下,接着斜切成块(丝瓜籽很嫩的可以留着,老的就一定要去哈,影响口感)
老豆腐先切厚的正方形片,然后斜着切一刀就成三角形了,这样果然比较容易夹~平底不粘锅烧热,下油,摆入切好的豆腐中火煎至两面金黄待用。
另起锅下一点油,下姜片爆香,接着入切好的丝瓜翻炒至颜色翠绿,下豆腐、生抽、盐、糖以及2大匙水翻炒均匀,出锅前点1小匙醋炒匀关火
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